ZVON COFFEE
DAWN LABEL
(エチオピア)
※High Quality

LOGO DESIGN　NUTS ART WORKS




ジヴォンコーヒーのより高品質なハイクオリティライン。
エチオピア産、ドーン・ラベル。br>




柔らかく、クリーンな飲み口。 フレッシュなサクランボのような爽やかな酸味。
そのあとに香り立つ、熟した苺にも似た甘いアロマ。
「夜明け」の名を持つ“DAWN LABEL”は、スペシャルティコーヒーだけを扱うZVON の中でも、より高品質な豆となります。




フォゲウォッシングステーションが位置するウェストグジは、エチオピアの良質な生産地として有名なイルガチェフェ周辺のエリアのことを指します。元々、イルガチェフェのコーヒーとして取引されていたウェストグジのコーヒーですが、近年の品質向上とトレーサビリティの確保に伴いグジという銘柄で取引されるようになりました。フォゲウォッシングステーションは2008年に設立され、AbayeディストリクトにあるFoge村やHafursaWaro村の小農規模家がチェリーを持ち込んでいます。コミュニティの支援にも積極的で、精製に使用する綺麗な水を得るために村の井戸の掘削、舗装道路の整備、農家へのトレーニングなど様々な取り組みを行っています。持ち込まれたチェリーはハンドピックされ、完熟したチェリーは約21日間アフリカンベッドで天日乾燥させられます。




現在の指定農園：オロミア州 ウェストグジ フォゲ地区　フォゲウォッシングステーション




浅煎り




品種：エチオピア在来種（74110/74112）




精製：ナチュラル







ZVON（ジヴォン）はソードフィッシュがお届けする、
スペシャルティ・コーヒーのブランドです。




世界で約5％しか流通していない、貴重で最高の品質を誇るスペシャルティコーヒー。
それが、ZVON（ジヴォン）です。




生産地を国単位でなく、農場単位でシーズンごとに細かく限定、
栽培方法、収穫、生産処理、選別、保管、輸送に至るまでを徹底して管理。




最高の品質が保たれた状態の豆を、
専門のロースターがご注文ごとに最適の焙煎を施してお届けしています。





（送料）
※全国一律
1パック　380円　2パック　550円（ともに定形外郵便）
3パック以上（宅配便）
お届け先への最安価を算出し、確認メールにてお知らせします。


（納期）ご入金の確認後、４日〜１週間程度



販売価格 1,900円(税込)
在庫状況 SOLD OUT
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